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麦当劳肯德基在逃离中国市场,卡乐滋汉堡为何还在开疆拓土
2016-8-8 16:46:36

    国内知名汉堡品牌麦当劳、肯德基近来都相序传出有意出售国内业务,将经营权转让,而另外一个新锐汉堡品牌卡乐滋却反其道而行,不仅加大了在国内开设门店的资金投入,最新一期品牌广告还买断了央视黄金时段,如此不同的经营策略,到底说明什么呢?

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    长久以来,麦当劳、肯德基定位高端市场,不论从广告投入还是门店选址都定位在一二线城市繁华商圈,而麦当劳、肯德基的选址标准也被传的神乎其神,仿佛只要麦当劳,肯德基在某处开店这个地段就一定是好地段,在相同商圈开其他店都能赚钱,这一点从很多地产开发商新楼盘广告就能看得出,往往在前期店铺招商时候就打出“麦当劳已入驻”“肯德基已入驻”。为什么这样呢?正如麦当劳的创始人雷.克罗克所说,其实我不做汉堡包业务,我的真正生意是房地产。房地产开发商利用麦当劳、肯德基选址神乎其神的口碑,将核心门面低价租赁给麦当劳、肯德基,利用人们傍大牌的心里,吸引其他商家,例如:某商场租金为20块钱每平方,麦当劳、肯德基不肯入驻,给麦当劳、肯德基按照10块钱每平方,那么差价怎么办?商场给其他商家30块钱每平方价格租售,因为麦当劳入驻了,会有很多商家认为麦当劳选址肯定不会错,所以也前赴后继的用高于麦当劳、肯德基3倍的价钱租下相同区域的店铺,麦当劳、肯德基、商家各取所需,皆大欢喜。所以麦当劳、肯德基优势越来越明显,也成就了这两家汉堡品牌在国内的领导地位。

汉堡店加盟

    但是后来店家发现肯德基麦当劳的选址给自己并不能带来多少回报,反而细分市场出路更多,商家不在受到麦当劳选址的影响,而是根据自身定位选择合适的店面,逐渐退去光环的麦当劳、肯德基,开发商自然不在给予他们租金优惠,相应的增加了开店运营成本。这也是两家汉堡品牌收缩国内的主要原因。
    而卡乐滋汉堡从开店之初,就避开一二线城市高租金的压力,定位在三四线城市,少了麦当劳肯德基的直接竞争,同时补充了西式快餐的区域空白市场,提供相同品质的汉堡快餐,得到了更广泛的认可,随着卡乐滋汉堡资金储备和品牌知名度日渐提高,上海宝滋餐饮企业管理有限公司采用毛主席农村包围城市的战略思路,压缩了麦当劳、肯德基的市场份额,此涨彼伏也就明白了为什么麦当劳、肯德基为什么要逃离中国市场,而名不见经传的卡乐滋汉堡却在开疆拓土也就不足为奇了。
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